Clasificación vacuno
La carne de vacuno es uno de los productos más valorados en la gastronomía mundial. Sin embargo, no toda la carne es igual. Para diferenciar calidades, usos culinarios y precios, el sector cárnico utiliza un sistema de clasificación riguroso que evalúa desde el tipo de animal hasta el corte específico que llega a la carnicería.
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Clasificación vacuno
Ración de solomillo de alto rendimiento
Descripción: Nuestra ración de solomillo de alto rendimiento es la definición de eficiencia gastronómica. Hemos eliminado cualquier exceso…
€9,30
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Pieza de lomo alto (chuletón sin hueso)
Descripción: Presentamos la joya de la anatomía bovina: el lomo alto limpio, sin hueso. Una pieza que destaca…
€34,50
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